کشف ۱۰۰ کیلو نمک سرطان زا در ابهر
مدیر شبکه بهداشت و درمان شهرستان ابهر از توقیف نزدیک به ۱۰۰ کیلوگرم نمک سرطان زا صنعتی و فاقد مجوز در بازرسیهای اخیر از واحدهای تولیدی و توزیعی این شهرستان خبر داد و هشدار داد که این محصولات غیرمجاز به دلیل آلودگی به فلزات سنگینی مانند سرب و آرسنیک، خطر جدی برای سلامتی مصرفکنندگان به همراه دارند.
اسدالله گنجخانلو در گفتوگو با خبرنگار ما با اعلام این مطلب افزود: در جریان پایشهای مستمر کارشناسان بهداشت محیط شبکه، این محموله از چندین واحد نمکفروشی و یک کارگاه لبنیاتی در سطح شهرستان شناسایی و بلافاصله از چرخه مصرف انسانی خارج شد.
وی با تأکید بر اینکه نظارت بر مواد غذایی یکی از اولویتهای اصلی این شبکه برای حفظ امنیت غذایی جامعه است، تصریح کرد: نمکهای صنعتی به دلیل فرایند ناقص تصفیه، حاوی ناخالصیهای خطرناکی هستند که مهمترین آنها فلزات سنگین نظیر سرب و آرسنیک است. ورود این ترکیبات به بدن میتواند زمینهساز بیماریهای مزمن کلیوی، اختلالات کبدی و حتی انواع بدخیمیها شود.
فروش نمک صنعتی برای مصرف خوراکی است
گنجخانلو با اشاره به اینکه استفاده از این نوع نمکها صرفاً برای مصارف صنعتی و غیرخوراکی مجاز است، یادآور شد: متأسفانه در برخی واحدهای لبنیاتی و حتی مراکز فروش مواد غذایی، شاهد استفاده یا عرضه این نمکها هستیم که اقدامی کاملاً غیربهداشتی و مغایر با قوانین است و بدون اغماض با متخلفان برخورد قانونی خواهد شد.
وی از شهروندان خواست هنگام خرید نمک، حتماً به وجود پروانه ساخت معتبر از وزارت بهداشت و نشان یددار بودن توجه کنند و تأکید کرد: تنها نمکهای تصفیهشده و یددار که دارای مجوز رسمی هستند، برای مصرف خانگی و صنایع غذایی ایمن محسوب میشوند. هرگونه خرید از مراکز نامعتبر یا استفاده از محصولات بدون هویت، سلامت خانواده را به مخاطره میاندازد.
مدیر شبکه بهداشت ابهر در پایان خاطرنشان کرد: برخورد با مواد غذایی غیرمجاز، بخشی از برنامههای جدی و مستمر این شبکه است و تا زمانی که سلامت عمومی در معرض تهدید باشد، این نظارتها با قدرت ادامه خواهد یافت.
About The Author
